Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SEGO MEGONO

Resep Masakkan Sego Megono ini adalah resep masakkan khas  Jawa Tengah, ada juga masakkan khas lainnya yang berasal dari Jawa Tengah. Antara lain: Soto Gading Solo, Sambal Tumpang Solo, Pindang Serani Jepara, Nasi Gandul Dari Pati.

Untuk Resep Masakkan Sego Megono ini ikuti cara pembuatan diberikut : 

Bahan :
1 ikat Kacang panjang
2 ons Buncis
1 papan Petai
¼ ons Teri
½ butir Kelapa setengah tua
Kacang tanah secukupnya
3 bh Telor
Cabe Merah, sesuai selera.

Bumbu :
5 buah Lombok merah
½ ruas jari Kencur
4 siung Bawang putih
1 sendok teh Gula merah
5 buah Lombok hijau
1 sendok makan Garam

Cara membuatnya :
Kelapa diparut
Kacang panjang, Cabe Merah, buncis dipotong-potong kecil. Petai dikupas diiris, teri dicuci.
Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, kelapa parut dimasukkan.
Berturut-turut kacang panjang, buncis, kol dan petai dimasukkan.
Dituangkan air ½ gelas, direbus sampai airnya habis.
Kacang tanah di goreng
Buat nasi gurih bisa dengan bumbu kuning.
Telor di dadar dan diiris-iris

Cara menyajikannya :
Nasi gurih, taburkan teri goreng yang telah dicampur cabe merah, telor dadar yang telah diiris-iris dan kacang goreng.

Description : Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SEGO MEGONO
URL : http://indra-combination.blogspot.com/2012/05/resep-masakkan-jawa-tengah-sego-megono.html
Permalink : Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SEGO MEGONO