Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SOTO GADING SOLO

Resep Masakkan Soto Gading berasal dari kota Solo - Jawa Tengah, ada juga masakkan khas lainnya yang berasal dari Jawa Tengah. Antara lain:  Sego Megono, Sambal Tumpang Solo, Pindang Serani Jepara, Nasi Gandul Dari Pati.

Untuk Resep Masakkan Soto Gading Solo ini ikuti cara pembuatan dibawah ini : 

Bahan:
1 ekor Ayam direbus dengan air secukupnya
5 bh telur rebus
2bh Kentang rebus
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
2 cm Lengkuas, memarkan
1 btg Sereh, memarkan
garam, merica, gula
Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:
3 bh Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 cm Jahe
1 cm Kunyit
5 bh Kemiri

Cara membuatnya :
Ayam rebusan di suwir-suwir.
Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah,
taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.
Selamat mencoba.
Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.
Sambal soto:cabe rawit 5 buah direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.

Description : Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SOTO GADING SOLO
URL : http://indra-combination.blogspot.com/2012/05/resep-masakkan-jawa-tengah-soto-gading.html
Permalink : Resep Masakkan Khas Jawa Tengah - SOTO GADING SOLO